ChaCha: 2011

Friday, November 18, 2011

Happy Birthday To Me!

一年又過去了！不知不覺也來到了這年紀。
這一年，也許是工作的忙碌，也許是身體機能的退化
真的明顯的感覺到體力不如從前，肌膚也不如從前
一句"回不去了"，似乎就可以表達一切

而愈到了年底，愈是害怕
害怕沒有目標的人生，似乎看不見一絲未來的光芒
不論是感情也好，工作也罷
這不安感，總是一波又一波的侵蝕著我

找不到一個繼續的理由，似乎看見了終點而看不見未來
找不到一個努力的理由，因為厭倦了這環境
然而卻沒有方向，沒有本領

Happy Birthday! 給總無法好好下定決定的自己
希望能成熟點，別再逃避現實
希望能找到生命的平衡點，放眼未來
希望，在身邊，正讀著這文的你，能好好疼愛我

Happy Birthday to Me!
I wish I will be Happy & Happiness!

Monday, July 18, 2011

Brace ‧ Hope ‧ Help

人活在這個世上，都需要一股力量去支撐著自己、証明自己的存在
親情的力量、友情的力量還是愛情的力量
又或著是其他足以充實自己、填滿自己內心的另一股力量
好想問自己，如此盲目的追求著，到是想追求些什麼？
一個成功的事業？一段美滿的愛情？
還是單純的想証明自己的存在？
害怕孤單的感覺，所以選擇用工作填滿空虛的心?
何時能找到這股力量，讓自己不再害怕
I need some help!
But the only helper is myself.

Sunday, June 26, 2011

品酒進階

這是第二次上品酒課了！第一次入門課介紹了葡蔔的品種與德國酒的分級，才發現，原來光是品種，就有十幾種，然後根據不同的產區，都會有自己種植的比較好的品種，釀出來酒的品質也因此而不一樣，口感就有了不同的差異。而老實說，我本身並不懂酒，所以第一次聽感覺並沒有那麼的深刻，很多東西也不是那麼的明白，直到這次上進階班，再複習到那些，就比較有感覺。

比如說常見的葡萄品種有：
● Cabernet Sauvignon
● Merlot
● Pinot Noir
● Chardonnay
● Riesling
● Sauvignon blanc
● Malbec
● Carmenere
這些我也是到了第二次上課，才比較聽得懂

還有五大酒莊是：
● Chateau Lafite-Rothschild - 拉斐酒莊
● Chateau Latour - 勒圖酒莊
● Chateau Margaux - 瑪哥酒莊
● Chateau Mouton-Rothschild - 莫頓酒莊
● Chateau Haut-Brion - 奧比昂酒莊

德國酒的分級有分：
● Tafelwein 餐酒
● QbA 品質優良
● QmP 最高等級，而最高等級下又有6個類別(愈往下甜度愈高)：
- Kabinett, K級
- Spatlese, S級
- Auslese, A級
- Beerenauslese, BA級
- Trockenbeerenauslese, TBA
- Eiswein, E級

而這次進階班經過了幾堂課，總共也喝了不少酒，白酒、紅酒都有.

[白酒] Robert Well - Rheingau Riesling Spatlese 2009
微甜、微酸